Hochschwarzwälder
Bauernbrotbäckerei
Tradition
über
unsere Bäckerei
Seit mehr als 6 Jahrzehnten können Sie auf die Qualität handwerklicher Erzeugnisse aus unserer Bäckerei vertrauen. Seit über 6 Jahrzehnten werden die Backwaren von uns nach althergebrachten Rezepturen in handwerklicher Arbeit hergestellt. Darauf legen wir Wert, denn Tradition verbindet.
Die Spezialität des Hauses sind die Original Hochschwarzwälder Bauernbrote nach altüberlieferten Rezepten. Bäckermeister Andreas Gehri brachte sie vom elterlichen Bauernhof aus Hasgarten in Freiburg-Zähringen, in die Bäckerei Bachtaler in Lörrach-Stetten, deren Eigentümer er später wurde. Und damit begann unsere Geschichte. Zur Geschichte --->
Über uns
unsere
Produkte
Qualität
Korn und Brot das sagt sich so schnell. Und scheint heute so selbstverständlich. Täglich stellen wir ca. 30 verschiedene Brötchensorten und Laugengebäck, dazu ca. 40 versch. Brotsorten sowie viele Kuchen, Torten und Kleingebäcksorten frisch her.
Unser Motto: "Gesunde Frische schmeckt!" Das soll unser Bestreben aufzeigen, täglich frische hochqualitative Backwaren unseren Kunden anzubieten.
Kultur
unsere
Ideen
Brote werden nur mit täglich frisch angesetztem Natursauerteig hergestellt. Auf Grund eines immer mehr anwachsenden Bevölkerungsanteils an Mitbürgern mit Laktose-Intoleranz werden zwischenzeitlich fast alle Brote und Brötchen ohne Zusatz von Milchstoffen hergestellt.
Wöchentlich werden unsere Brotspezialitäten sogar bundesweit an Feinkostgeschäfte bis Hamburg und Bielefeld verschickt. Aber wir sind auch ganz nah bei Ihnen. Entweder direkt bei Ihrem Supermarkt um die Ecke oder auch als Laden-Café, für sie zum entspannen und sich verwöhnen lassen. Einfach genießen.
unsere
Menschen
Treue
Wenn wir auf die 220 Menschen blicken, die für uns tätig sind, jeden Tag, früh in der Nacht bis spät in den Abend, so dürfen wir wirklich dankbar sein. Dankbar für jeden Azubi, Fahrer, Bäcker, für jede Verkäuferin die für uns da sind.
Sie alle machen uns zu der Bäckerei, die wir sein wollen.
Unser Anspruch ist es, dem Kunden genauso wie dem Mitarbeiter nur das Beste mit auf den Weg zu geben. Eine gute Ausbildung ist uns ein Herzensanliegen.
